智能辨证 | 中国中医科学院审定

        不论什么食物，进入人体，必须通过三道消化。第一道是口腔，经牙齿咀嚼，舌头搅拌，唾液的参与，已完成初步粉碎。第二道是吞嚥通过食管，进入胃中，胃壁会分泌蛋白酶、稀盐酸和粘液，对食物进行化学溶解，使之变成糜糊状半流动的东西。第三道是被送入十二指肠以下的小肠，这里有很多消化液共同合作，如胆汁、胰液、小肠液等等。所以小肠是食物最后一道消化，所有营养精微的提取吸收，剩余糟粕的剔除排泄，都是在小肠里完成的。
       饮食停滞，也叫积滞或宿食。就是胃和小肠的消化工作产生混乱，食物不能按照正常程序消化，以致部分残渣蓄积在有关器官里。这种情况，大多会出现脘腹胀痛、大便溏泻、舌苔厚腻 、脉象滑实等症状。个别患者可能还会有局部拒按、或按之有石硬感觉等表现。像现代医学的柿胃石症，就是一种典型的饮食停滞。
       中医的治疗方法，就是消食导滞。代表方剂有枳实导滞丸、木香槟榔丸、保和丸。 常用药物有神麺、山楂、鸡内金、谷麦芽、莱菔子等等。